レストラン
- 3月20日（土）まなべるランチ“お手軽スープ講座”NEW
- ＜フレンチランチ＞フレンチレストラン「ル・バラト」 ランチコース
- ＜ティータイム＞バラトのケーキセット
- ＜フレンチディナー＞3月の普段着フレンチディナー 〜仲春の薫り〜NEW
- ＜フレンチディナー＞お箸で味わう“豪華グルメフレンチディナー”NEW
- ＜中華ディナー＞特選ディナーコースNEW
- ＜和食ランチ＞「金・土・日・祝限定の和ランチ」
- ＜和食個室ランチ※完全予約制＞和食処 大善のランチ個室メニュー
- ＜和食ディナー＞春の寿司御膳NEW
- ＜和食ディナー＞月会席NEW
- ＜和食宴会＞和食処 大善“春の宴会プラン”NEW
- ＜鉄板焼ランチ＞目の前で焼き上げる鉄板焼きの“ビーフステーキランチ”(土・日・祝限定)
- ＜鉄板焼きディナー＞3月特別コースNEW
- ＜鉄板焼ディナー＞サーロインスペシャル
- ＜鉄板焼ディナー＞黒毛和牛と魚介のコース
NEW
3月20日（土）まなべるランチ“お手軽スープ講座”
2010年 第2回まなべるランチ
お手軽スープ講座 〜簡単にできるおもてなし料理〜
【日程】3月20日（土）
【場所】ホテル1F フレンチレストラン ル・バラト
【料金】おひとりさま 3,000円(税・サ込)
【定員】先着20名様
【内容】
総料理長高橋千秋が指導する、ご家庭でも簡単に作れるフレンチ講座です。
今回はしいたけが苦手なお子様にもおすすめできるクリームスープを実演をまじえて講習いたします。夕食にもう一品という時に役立つ栄養満点のスープです。
講習会の後は、特製フレンチランチをお楽しみ下さい。
【スケジュール】
11：00〜 受付開始
11：30〜12：30 講 習 会
12：30〜13：30 総料理長 高橋 千秋の特製ランチコース
◆講習実演料理も実食していただきます。
＜ランチメニュー＞
・春野菜のコンソメジュレ寄せ ディール風味
・しいたけのクリームスープ
・日高沖 本アイナメのフリール サラダ添え バルサミコソース
・オーストラリア産 牛フィレ肉のパイ包み焼き 温野菜添え
・ホテルメイド ガトー盛り合わせ
・パン
・コーヒー
【ご予約・お問合せ】
レストラン「ヴィーニュ」011-773-2799
- 期日／時間
- 3月20日（土）
- 会場／場所
- ホテル1F フレンチレストラン ル・バラト
- 料金
- おひとり様 3,000円
- お問合せ
- 011-773-2799
＜フレンチランチ＞フレンチレストラン「ル・バラト」 ランチコース
茨戸川を臨む特別シート。
極上のスローフードを本格フレンチコースでお楽しみください。
◇1,600円コース
・本日のスープ又はオードブル
・本日市場から入荷した旬のお魚料理
・スペシャルデザート
・パン
・コーヒーor紅茶
その他2,500円コース・3,800円コースもございます。
11：30〜14：30（ラストオーダー 14：00）
- 期日／時間
- 11：30〜14：30（ラストオーダー 14：00）
- 料金
- お一人様 1,600円〜
＜ティータイム＞バラトのケーキセット
◆バラトのケーキセット
茨戸川を眺めながら落ち着いた雰囲気で
特製の月替わりケーキを3種お選び頂けます。
時間：14：00〜16：30（ラストオーダー16：00）
場所：1Ｆフレンチレストラン「ル・バラト」
料金：おひとり様800円
内容：月替わりのケーキ3種をワゴンサービスにてご用意させて頂きます。
お好きなドリンクをお選び頂けます（コーヒー、紅茶、アイスコーヒー、アイスティー）
お問い合わせ 011-773-2799（ヴィーニュと共通）
- 会場／場所
- ホテル1F フレンチレストラン ル・バラト
- 料金
- おひとり様800円
NEW
＜フレンチディナー＞3月の普段着フレンチディナー 〜仲春の薫り〜
肩の力を抜いてお箸で味わう
普段着フレンチディナー〜仲春の薫り〜
おひとり様5,000円
【 期 間 】3月1日〜3月31日
【営業時間】夜の部 17:00〜22:00（ラストオーダー20:30）
【メニュー】
釧路沖 薄切りたこと函館
真イカのわかめ和え 胡麻味噌風味
積丹岬沖 あんこうのベーコン巻きロースト 香草風味
伊達産 具沢山な男爵芋のクリームスープ
南部地鶏のチャイニーズ風フリット 香味ソース
本日の季節パティスリーを色々お楽しみ下さい
パン
プレミアムコーヒー
フレンチレストラン ル・バラト
011-773-2799
- 期日／時間
- 3月1日〜3月31日 17：00〜22：00（ラストオーダー20：30）
- 会場／場所
- フレンチレストラン ル・バラト
- 料金
- おひとり様5,000円
- お問合せ
- 011-773-2799
NEW
＜フレンチディナー＞お箸で味わう“豪華グルメフレンチディナー”
◆お箸で味わう
豪華グルメフレンチディナー（要予約）
北海道の食材と世界三大珍味（キャビア・フォアグラ・トリュフ）を取り入れた豪華フレンチディナーを、心ゆくまでお楽しみください。
おひとり様 8,000円（※前日までにご予約ください）
【 期 間 】2010 年3 月1 日〜2010 年5 月30 日
【営業時間】17:00〜22:00( ラストオーダー20:30)
海の幸三種（平目・磯鮪・帆立貝）のお造り仕立て
キャビア添え 和風ソース味
白糠町 灯台つぶと根室 カニ爪の香草焼き 醤油風味
フランス産フォアグラの茶碗蒸し仕立て
そのフォアグラのステーキ添え
道産フィレ肉のポワレ 旬の野菜添え
ホテル自慢のトリュフソースでお召し上がりください
本日の季節のパティスリーを色々お楽しみ下さい
プレミアムコーヒー
フレンチレストラン ル・バラト
TEL.011-773-2799
NEW
＜中華ディナー＞特選ディナーコース
特選ディナーコース
中国レストラン 香満樓が贈る本格中華ディナーコース
期間：2010年2月1日〜6月30日
「中国料理晩餐」 おひとり様4,000円
・海鮮サラダ仕立て（中華風）
・フカヒレスープ
・芝海老と野菜の塩味炒め
・グリーンアスパラと豚肉細切り オイスターソース炒め
・鶏モモ肉の中華風焼き 野菜添え
・山クラゲのチャーハン 烏龍茶掛け
・アセロラジュレ
「フカヒレの姿煮付 美食探究晩餐」 おひとり様5,000円
・４種冷菜盛り合わせ
・フカヒレの姿煮
・大正海老のチリソース煮
・牛バラ肉スパイシー揚げ 中華蒸しパンと一緒に
・生湯葉の２種盛り合わせ（イカとホッキの湯葉炒め・干貝柱と湯葉の煮込み）
・黄金鰈の揚げ物 ホタテ貝柱の甘辛煮のせ
・フカヒレ掛けチャーハン
・デザート盛り合わせ（杏仁豆腐とチョコパイ揚げ）
ご予約/お問い合わせ011-773-2729（香満樓直通）
- 期日／時間
- 期間：2010年2月1日〜6月30日
- 会場／場所
- ホテルB1F 中国料理 香満樓（ひょんまんろう）
- お問合せ
- 011-773-2729（香満樓直通）
＜和食ランチ＞「金・土・日・祝限定の和ランチ」
開催日 毎週金・土・日・祝日
お昼の部 11:30〜14:30(ラストオーダー14:00)
「Aセット〜天丼・そば〜」おひとり様 980円
・天丼（海老、白身魚、野菜3種）
・更科そば
・味噌汁
「Bセット〜生寿司・そば〜」おひとり様 1,300円
・生寿司（本日の鮮魚5貫）
・更科そば
・味噌汁
「Cセット〜天婦羅・生寿司・そば〜」おひとり様 1,600円
・天婦羅（海老、白身魚、野菜3種）
・生寿司（本日の鮮魚5貫）
・更科そば
・味噌汁
「勝手重」おひとり様 1,300円
・料理長おまかせの新鮮な海の幸を使用したお重
※季節や仕入れ状況により内容が変わる事があります。
- 期日／時間
- 毎週金・土・日・祝日
- お問合せ
- 011-773-2769
＜和食個室ランチ※完全予約制＞和食処 大善のランチ個室メニュー
個室で楽しむちょっと豪華なランチ
※4名様より承ります。前日15時までにご予約ください
◆幕の内弁当（三段弁当） 2,200円
季節のお刺身三種盛りに、焼き魚や揚げ物、煮物。季節の食材を活かしたお料理に、かわいらしい型押し御飯と御味噌汁。デザートもついた個室専用ランチ！
◆四季彩弁当 3,000円
季節のお刺身三種盛りに焼き魚、出汁巻玉子に海老と野菜の天婦羅。旬野菜の炊き合わせと季節のサラダ、お口直しの酢の物。型押し御飯と御味噌汁に特製デザートがついた、個室専用の豪華な和ランチです！
ご予約・お問い合わせ：011-773-2769（大善）※前日15時まで
- 期日／時間
- お昼の部 11：30〜14：30（ラストオーダー 14：00）
- その他
- ※4名様より承ります。前日15時までにご予約ください
- お問合せ
- 011-773-2769（大善）
NEW
＜和食ディナー＞春の寿司御膳
◆春の寿司御膳
おひとり様 4,000円
【 期 間 】2010年3月8日〜2010年4月30日
【営業時間】17:00〜22:00（ラストオーダー21:30）
＜先 付＞ 季節の物
＜焼 肴＞ 鰹の和風すてーき 旬彩ネギの香り 生野菜
＜油 物＞ 鱚若草揚と春野菜の天婦羅 天出し
＜焚 き 物＞ 若筍煮 若布 桜麩 青味 木の芽
＜生 寿 司＞ 季節の鮮魚 7貫
＜お 吸 物＞ 季節の清し汁
＜デザート＞ 果物
和食処 大善 011-773-2769
- 期日／時間
- 2010年3月8日〜2010年4月30日
- お問合せ
- 和食処 大善 011-773-2769
NEW
＜和食ディナー＞月会席
◆月会席
※前日15時までのご予約制となります
【 期 間 】2010年3月8日〜2010年4月30日
【営業時間】17:00〜22:00（ラストオーダー21:30）
＜前 菜＞ 雪の下と春菊のお浸し 切胡麻 才巻殻焼 百合根最中 イクラ 菜の花昆布押し 蛍烏賊木の芽田楽 白魚桜焼き
＜お 椀＞ 鰆奉書巻 蓮麩 榎木茸 ズワイ棒身 蕗の塔
＜刺 身＞ 生鮪 鯛 活北寄 妻物一式
＜焼 肴＞ 相女魚遠山焼 桜エビの香り 天豆艶煮 花蓮根
＜煮 物＞ 筍土佐煮 若布 蛸桜煮 京蕗 桜麩 木の芽
＜変り鉢＞ 牛肉の柚子西京焼 黄味卸し 青唐
＜酢 物＞ 叩き蕨山芋掛け 子持ち昆布 浜防風
＜食 事＞ 桜そば 山独活と南蛮海老の天婦羅と共に
＜デザート＞ 季節の果物
和食処 大善 011-773-2769
- 期日／時間
- 2010年3月8日〜2010年4月30日
- お問合せ
- 和食処 大善 011-773-2769
NEW
＜和食宴会＞和食処 大善“春の宴会プラン”
和食処 大善“春の宴会プラン”
【 期 間 】2010年3月8日〜2010年5月31日
【 人 数 】10名様より承ります
【 予 約 】3日前までのご予約制となります
●5,000円 飲み放題付プラン
＜お通し＞季節の物
＜刺 身＞鰹刺 蛸 サーモン 甘海老 妻物一式
＜小茶碗＞春の音茶碗蒸し 白魚 蓮麩 花びら百合根
＜囲炉裏＞桜鱒鉄板バター焼 春キャベツの味噌炒め
＜揚 物＞豚肩ロース変わりカツ 筍行者ニンニク巻 生野菜
＜温 物＞油子煮卸し オレンジ 青唐 浅月
＜酢 物＞蟹甲羅盛り 針魚博多 胡瓜 ズワイ蟹足 菊 茗荷
＜食 事＞桜そば 揚玉 薬味色々
＜デザート＞シャーベット
●7,000円 飲み放題付プラン
＜お通し＞季節の物
＜刺 身＞鰹刺 鯛松皮 北寄 妻物一式
＜小茶碗＞甘鯛赤飯蒸し 花びら百合根旨出し掛け
＜囲炉裏＞牛ヒレ鉄板焼 ポテト グリーンアスパラ パプリカ
特製たれ
＜揚 物＞山独活薄衣 甘海老 青唐 梅塩 レモン
＜温 物＞筍土佐煮 助子牡丹煮 若布 青味 桜麩 木の芽
＜酢 物＞蟹甲羅盛り タラバ蟹 胡瓜 菊 蕨
＜食 事＞（寿司）生鮪 帆立 ズワイ蟹
＜デザート＞季節の果物
【ご予約・お問い合わせ】
和食処 大善 011-773-2769
- 期日／時間
- 2010年3月8日〜2010年5月31日
- お問合せ
- 和食処 大善 011-773-2769
＜鉄板焼ランチ＞目の前で焼き上げる鉄板焼きの“ビーフステーキランチ”(土・日・祝限定)
◆目の前で焼き上げる鉄板焼きの“ビーフステーキランチ”
【おひとり様】3,000円
【土・日・祝限定 要予約】前日15時までにご予約ください
＜メニュー＞
・オリジナルサラダ
・オーストラリア・穀物牛ロースステーキ（150ｇ）
・焼野菜3品
・白御飯・味噌汁・香の物
・デザート
・コーヒー
営業時間11：30〜14：30（ラストオーダー14：00）
※土・日・祝はご予約をいただいた日のみ営業いたします
011-773-2769（和食処大善と共通）
- 料金
- おひとり様 3,000円
NEW
＜鉄板焼きディナー＞3月特別コース
◆3月特別コース
おひとり様 7,800円
＜前 菜＞
本日の海鮮カルパッチョ仕立て
＜サラダ＞
甲斐路オリジナルサラダ 和風ノンオイルドレッシング
＜焼野菜＞
4種盛合せ（玉葱 南瓜 キングもやし インカのひとみ）
＜黒毛和牛ステーキ＞
黒毛和牛サーロインステーキ150ｇ
又は ヒレステーキ100ｇ
＜御飯物＞
道産米“ななつぼし” 白御飯・味噌汁・香の物
＜デザート＞
フルーツ・焼菓子・冷菓・シュクルフィレ盛合せ
＜コーヒー＞
デミタスコーヒー
今月のおすすめオプション
3月特別コースに限り、下記の特別プランを追加出来ます。
●Ａ オプション
1,000円（税サ込）追加
桜鱒のムニエル + 特製ガーリックライス + ガーリックチップ
●Bオプション
1,500円（税サ込）追加
タラバ蟹と帆立貝の2品盛り + 特製ガーリックライス + ガーリックチップ
営業時間 17：00〜22：00（ラストオーダー21：30）
定休日 毎週水曜日
ご予約・お問い合わせ 011-773-2769（和食処大善と共通）
- 期日／時間
- 2010年3月1日〜3月31日
- 料金
- おひとり様 7,800円
- お問合せ
- 011-773-2769（和食処大善と共通）
＜鉄板焼ディナー＞サーロインスペシャル
◆サーロインスペシャル
おひとり様 6,500円
【前菜】
本日の冷菜
【サラダ】
甲斐路オリジナルサラダ
【焼野菜】
有機栽培野菜盛り（岩見沢産 南瓜、札幌玉葱 他）
【ステーキ】
穀物牛サーロインステーキ（オーストラリア牛250グラム）
【御飯物】
空知ななつぼし米 白御飯
【デザート】
季節のフルーツ、ムース、冷菓、盛り合わせ
【コーヒー】
デミタスコーヒー
限定10食の特選和牛サイコロステーキセット4,800円もございます。
ご予約・お問い合わせ
011-773-2769
- 会場／場所
- ホテルＢ1Ｆ鉄板焼甲斐路
- 料金
- おひとり様 6,500円
- その他
- 毎週水曜定休日
＜鉄板焼ディナー＞黒毛和牛と魚介のコース
◆黒毛和牛と魚介のコース
おひとり様12,000円
【前菜】
本日の冷菜
【サラダ】
緑黄色野菜サラダ 和風ノンオイルドレッシング
【焼野菜】
道内野菜盛り合わせ（有機栽培）
（インカのめざめ、南瓜、玉葱）
【海の幸】
北海魚介三点盛り（帆立貝、タラバ蟹、季節の魚）
【ステーキ】
特選黒毛和牛ステーキ（ヒレ100グラム 又は サーロイン150グラム）
【御飯物】
甲斐路オリジナルガーリックライス（和牛挽肉・卵入り）
【椀物】
御味噌汁
【香の物】
3種盛り合わせ
【デザート】
季節のフルーツ、ムース、冷菓、盛り合わせ
【コーヒー】
デミタスコーヒー
この他、甲斐路特選コース16,000円もございます
ご予約・お問い合わせ
011-773-2769
- 会場／場所
- ホテルＢ1Ｆ 鉄板焼甲斐路
- 料金
- おひとり様12,000円
- その他
- 毎週水曜定休日
バイキング
- 3月13日・14日の２日間は「ホワイトデー スペシャルランチビュッフェ」を開催！NEW
- お菓子の王国 デザートビュッフェ好評開催中！
- 道産食材 旬の味覚ディナービュッフェNEW
- テーブルオーダーバイキング「春節祭 2010」開催！NEW
- 洋食ランチビュッフェ
- ファミリーにおススメ！中華ランチビュッフェ
NEW
3月13日・14日の２日間は「ホワイトデー スペシャルランチビュッフェ」を開催！
洋食と中華。二つのランチビュッフェにホワイトデー特別メニューが登場！
3月14日はホワイトデー！
という事で、洋食と中華のランチビュッフェに、3月13日(土)・14日(日)の2日間、特別メニューが登場します。
＜洋食ランチビュッフェ＞
いつもの人気メニューに加えて……
「ホワイトチョコソースのバナナクレープ実演サービス」が登場！
＜中華ランチビュッフェ＞
いつもの人気メニューに加えて……
「フルーツ満載 スイーツ餃子」が登場！
どちらのランチビュッフェに行くかは、お客様次第！
この2日間だけの特別メニューを、ぜひお楽しみください。
●開催レストラン
・洋食ランチビュッフェ：ホテル１階 レストラン「ヴィーニュ」
・中華ランチビュッフェ：ホテル地下１階 中国レストラン「香満樓」
●ランチタイム（共通）
・11：30〜14：30（最終入場14：00）
●ランチ料金（共通）
・大人 1,500円
・シルバー 1,300円（65才以上、要証明書）
・小学生 800円
・4才〜未就学 500円
・3歳以下 無料
皆様のお越しをお待ちしております。
お菓子の王国 デザートビュッフェ好評開催中！
◆お菓子の王国 デザートビュッフェ
季節のフルーツがたっぷり入ったタルトや旬のスイーツが食べ放題です。『月替わりテーマ』のスイーツもおすすめです。
その他、フライドポテトやサラダなど軽食もお食事いただけます。
【開催日】
毎週、土・日・祝日のみ開催
【場 所】ホテル1Ｆレストラン ヴィーニュ
【時 間】14：00〜17：00(最終入場16：30)
【料 金】大人 1,300円、小学生800円、4〜6歳500円
【3月テーマ】採れたて春のスイーツ
3月/6、7、13、14、20〜22、25〜31
春の旬フルーツ“苺”とホワイトデーにちなんで“ホワイトチョコレート”をたっぷりと使用したスイーツがズラリとならびます。
★春スイーツ例）
苺のタルト、苺のショートケーキ、苺のムース、ホワイトチョコレートフォンデュ（マシュマロ、バナナ他）、ホワイトチョコレートを使用したチーズケーキ、カボチャムース、パッションムース等の中からパティシエチョイスで登場します！
＜ホワイトデー実演コーナー＞
3月6日、7日、13日、14日は
タイムサービスで苺ケーキの実演が登場します！
- 期日／時間
- 毎週土日祝 14：00〜17：00(最終入場16：30)
- 会場／場所
- ホテル1Ｆレストラン ヴィーニュ
- お問合せ
- 011-773-2799(ヴィーニュ直通)
NEW
道産食材 旬の味覚ディナービュッフェ
◆道産食材 春の味覚ディナービュッフェ
北海道産を中心とした“春の食材”をふんだんに使用したシェフオリジナルメニューが約40品以上並びます。
開放的なアトリウムでリゾート気分を満喫しながら、ディナーをお楽しみください。
大人 3,800円
小学生 1,800円
4〜6歳 600円
シルバー3,300円
※シルバーは65歳以上、ご年齢の判るものをご持参ください
【実演料理】
●ローストビーフ
●旬の天ぷら（海老、タラの芽、姫竹）
【春のおススメメニュー】
●握り寿司5種
（海老、烏賊、鮭、蛸、しめ鯖、ツブ、北寄貝、玉子、の中から5種）
●枝幸産・帆立貝の香草バター焼き
●知床鶏・胸肉のポシェ粒マスタードソース
●道産・豚肩ロースの黒胡麻蒸し
●海老のフリット八丁味噌ソース
食材の仕入状況により、メニューが変更となる場合もございます。
- 期日／時間
- 17:00〜21:00（最終入場 20:30）
- お問合せ
- 011-773-2799
NEW
テーブルオーダーバイキング「春節祭 2010」開催！
春節を祝う色鮮やかな三種冷菜盛り合わせと、料理長特撰のフカヒレスープをお楽しみ頂いた後は、料理50品よりお好きなメニューをテーブルオーダーバイキングでお楽しみください。
テーブルオーダーバイキング「春節祭 2010」
期間 2010年2月1日〜4月4日
時間 17：00〜20：30（最終入場）
料金
大人（前売り）3,500円・（当日）4,000円
子供（前売り）1,750円・（当日）2,000円
※子供は4歳から小学生まで
※飲み放題プラン（90分）も別途1,500円でご用意しております。（飲み放題メニュー：ビール・ウイスキー・焼酎・フルーツサワー・ジュース・ウーロン茶）
お問合わせは香満樓 TEL.011-773-2729
- 期日／時間
- 2010年2月1日〜4月4日/17：00〜20：30（最終入場）
- お問合せ
- 香満樓 TEL.011-773-2729
洋食ランチビュッフェ
●洋食ランチビュッフェ
大人 1,500円、小学生800円、4〜6歳500円
シルバー 1,300円(65歳以上)
※65歳以上の方は、ご年齢が分かるものをご持参ください。
開放的なアトリウムに、ずらりと並んだ30品以上もの料理の数々。
日替わりのハンバーグやパスタなど、お子様も嬉しいメニューが登場します。
月替わりの実演コーナーや、充実したデザートが女性やファミリーに人気です！
総料理長傑作カレーも是非お試しください！
※ソフトドリンクも飲み放題となっております。
- 期日／時間
- 11：30〜14：30（最終入場 14：00）
- 料金
- 大人 1,500円/小学生 800円/4〜6歳 500円/シルバー 1,300円
- お問合せ
- 011-773-2799(ヴィーニュ直通)
ファミリーにおススメ！中華ランチビュッフェ
●中華ランチビュッフェ
大人1,500円、小学生800円、4〜6歳500円
シルバー1,300円(65歳以上)
※65歳以上の方は、ご年齢が分かるものをご持参ください。
お子様が大好きなメニューがいっぱい！
定番人気メニューの「海老のチリソース煮」や「点心」など、全部で40品もの本格中華がずらり。
おこげボールにスープをかけた、もちもち食感がおいしい「中華風茶漬け」も大人気！
月替わりの『料理長オススメの逸品』もおススメです。
ファミリーに人気の中華ビュッフェをぜひご賞味ください。
※ソフトドリンクも飲み放題となっております。
【個室もございます】
おひとり様200円プラスで個室をご利用いただけます。
プライベートな空間でごゆっくりとお食事いただけます。
※小学生以下のお子様は追加料金は不要です。
- 期日／時間
- 11：30〜14：30（最終入場 14：00）
- 料金
- 大人 1,500円/小学生 800円/4〜6歳 500円/シルバー 1,300円
- お問合せ
- 011-773-2729(香満樓直通)
