家族にやさしいリゾート シャトレーゼ ガトーキングダム サッポロ


宴会・法要


2018.09.09宴会

忘新年会プラン 2018-2019 (2018/11/1〜2019/2/28)

シャトレーゼ ガトーキングダム サッポロ

忘新年会プラン 2018-2019

ご利用期間:2018年11月1日~2019年2月28日
ご利用人数:10名様より承ります
ご宴会時間:全プラン2時間

※季節並びに仕入れ状況により、食材が変更になる場合がございます。
※食器及び食事内容は、一部変更になる場合がございます。

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◆おひとり様5,500円プラン
洋・中コンビネーション
<卓盛7品・Free Drink付>

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霜降り状にしたイカと春雨、昆布のタイ風サラダ

あぶり鰹の柚子味噌ソース味

蒸し鶏の冷製ツナソース

白菜と秋鮭のスモーク、ベーコンのグラタン

豚三枚肉の煮込み マスタードソース

焦がし醤油のピラフと刻みアーモンド掛け

野菜のアイス “北海道とうきびアイス”

<飲み放題メニュー>
ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、ワイン(赤・白)、サワー3種、ハイボール、ノンアルコールビール、ウーロン茶、オレンジ




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◆おひとり様6,500円プラン
和・洋・中コンビネーション
<卓盛8品・Free Drink付>

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霜降り状にした魚介類と野菜のタイ風サラダ

秋鮭スモークのカルパッチョとナムル

鴨肉の黒胡椒風味 白胡麻ドレッシング和え

オマール海老の爪入り昔風クリームコロッケとラタトゥイユ
または
さつまいものポタージュ

鰈の唐揚げとカレー風味のピラフ

豚肩ロース肉の赤ワイン味噌ソース掛け

道産大麦粉を使った北麦美人 生うどん

アイスミルク “焦がしバター塩キャラメル”
または
栗を使ったショートケーキ

<飲み放題メニュー>
ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、ワイン(赤・白)、サワー3種、ハイボール、ノンアルコールビール、ウーロン茶、オレンジ




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◆おひとり様7,500円プラン
和・洋・中コンビネーション
<卓盛8品・Free Drink付>

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お刺身盛り合わせ(鰹、かんぱち、甘海老、妻一式、わさび)

海の幸のカクテル仕立て バルサミコのマリネ

クラムチャウダー
または
ミネストローネ

紅鮭のベニエとオマール海老の爪入り昔風クリームコロッケの盛り合わせ
ソースタルタルジャポネーズ

粗挽き牛肉のつくね風ハンバーグと目玉焼き 昔風に

寿司三貫

道産大麦粉を使った北麦美人 生うどん

抹茶の三味ケーキとマスカルポーネチーズのアイスクリーム
または
フィヤンティーヌに入った木苺とマンゴーのシャーベット

<飲み放題メニュー>
ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、ワイン(赤・白)、サワー3種、ハイボール、ノンアルコールビール、ウーロン茶、オレンジ




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◆おひとり様8,500円プラン
和・洋・中コンビネーション
<卓盛9品・Free Drink付>

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お刺身盛り合わせ(鮪、かんぱち、牡丹海老、妻一式、わさび)

海の幸のクリスタル仕立て ソース タプナード

鴨肉の薄切りサラダ 醤油ジュレ寄せ

オニオングラタンスープ
または
かぼちゃのポタージュ

紅鮭のベニエとホタテ貝の盛り合わせ いろいろきのこのソース和え

牛ほほ肉の昔風赤ワイン煮 じっくり焼き上げたかぶとポテトのピュレ添え

寿司三貫

稲庭風うどん

タルトタタンとバニラアイスクリーム
または
ホワイトチョコレートのティラミスといちごのシャーベット

<飲み放題メニュー>
ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、ワイン(赤・白)、サワー3種、ハイボール、ノンアルコールビール、ウーロン茶、オレンジ




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◆おひとり様13,500円
洋食コース(個人盛り8品、Free Drink付)

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フランス産フォワ・グラのフラン

帆立貝と真鯛のガトー仕立て ピーマンととんぶり和え オリーブ風味

オマール海老とキンキ トリュフのリゾット和え 赤玉卵のポーチドエッグ添え

ユズのグラニテ

牛フィレ肉のポワレとリード・ボー(仔牛肉の胸腺肉)のムニエル ほうれん草包み盛り合わせ
温野菜(王様しいたけ・ユリ根・ごぼう・れんこん・人参・銀杏)添え とうがらし風味のソース

白糠(酪恵舎)のチーズとフロマージュ・ブラン和え
アカシヤ蜂蜜とメープルヴィネガー風味

ドームショコラとカラメルのミックス パッションフルーツ風味

パン

コーヒー

<飲み放題メニュー>
ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、ワイン(赤・白)、乾杯用スパークリングワイン、サワー3種、ハイボール、ノンアルコールビール、ウーロン茶、オレンジ

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「もう1品追加!」のお声に応えます。
ワンモアディッシュ
下記よりお好きなメニューをお選びください。
おひとり様500円(税サ込)
※下記以外のメニューも各種承っております

・豚串焼き
・まぐろの串揚げ
・あんこう変わり揚げ
・海鮮ちり蒸し
・海老のチリソース煮
・五目あんかけ焼きそば
・ラーメンサラダ
・蟹チャーハン
・季節の握りと焼き稲荷

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特別なひとときだから、いつもよりちょっとグレードアップ!
デザートグレードアップ
おひとり様500円(税サ込)

ドリンクメニューグレードアップ
おひとり様500円(税サ込)
※スパークリングワインは祝杯用となります。
内容はお問い合わせください。

※写真はイメージです

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お菓子の王国が自信を持ってお届けするデザート
デザートビュッフェ
おひとり様1,000円(税サ込)
※ご利用は50名様以上

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◆おひとり様7,000円
ビュッフェプラン(料理22品、Free Drink付)

もございます。
※ご利用人数80名様以上、着席or立席対応可能
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ご予約・お問い合わせ<宴会オフィス>
TEL.011-773-2629
FAX.011-773-2682


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