家族にやさしいリゾート シャトレーゼ ガトーキングダム サッポロ


宴会・法要


2018.02.09宴会

<ご宴会>パーティプラン2018(2018/3/1〜2018/10/31)

シャトレーゼ ガトーキングダム サッポロ

パーティプラン 2018

ご利用期間:2018年3月1日~2018年10月31日
ご利用人数:10名様より承ります
ご宴会時間:全プラン2時間

※季節並びに仕入れ状況により、食材が変更になる場合がございます。
※食器及び食事内容は、一部変更になる場合がございます。

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◆おひとり様5,500円プラン
洋・中コンビネーション
<卓盛7品・Free Drink付>

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甲殻類とマリネ魚のサラダ 日本風

鰈のニース風

シンプルなボローニャソーセージと葉物野菜のシーザーサラダ風

サーモンのエスカロップ ペンネパスタといろいろきのこのピーマンソース煮添え

“油淋鶏風” 温野菜(たけのこ、さつまいも、セロリなど)

ねぎチャーハン スクランブルエッグ掛け

オレンジのシャーベット グランマニエ風味のソース掛け

<飲み放題メニュー>
ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、ワイン(赤・白)、サワー3種、ハイボール、ノンアルコールビール、ウーロン茶、オレンジ

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◆おひとり様6,500円プラン
和・洋・中コンビネーション
<卓盛8品・Free Drink付>

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洋風お刺身風サラダ(サーモン、烏賊、蛸、あしらい一式)

真カスベのテリーヌと秋鮭のスモーク盛り合わせ

鶏むね肉のサラダ仕立て チャイニーズ風

シーフードのカネロニグラタン ほうれん草のトマトソース煮添え
または
具沢山なスイートコーンのポタージュ

エリンギと白身魚のパルメザンチーズ掛け レモン香るタルタルソース

豚肩ロース肉の厚切りロースト たまねぎのコンフィとフライ添え

道産小麦の生ひやむぎ 生姜の香り

人参のブリュレ オレンジのシャーベット添え
または
バナナ風味のシフォンケーキ

<飲み放題メニュー>
ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、ワイン(赤・白)、サワー3種、ハイボール、ノンアルコールビール、ウーロン茶、オレンジ

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◆おひとり様7,500円プラン
和・洋・中コンビネーション
<卓盛8品・Free Drink付>

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お刺身盛り合せ(鮪、かんぱち、烏賊の糸造り、あしらい一式)

スイートコーンのテリーヌと特製ハムゼリーの盛り合せ

紅茶鴨の薄切りあぶり焼き サラダ仕立て 旬の果物と和わさび風味

香草風味サーモンのベーコン巻きローストとサフラン風味のラタトゥイユ
または
たまねぎのとろみスープ

煮込み牛肉のキャベツ包み 米粒状のパスタ(リゾーニ)のア・ラ・クレーム添え

寿司三貫

オホーツク産小麦を使用したホタテエキスの生ラーメン

マスカルポーネチーズのアイスクリーム シロップ漬けフルーツ添え
または
いちごのショートケーキ

<飲み放題メニュー>
ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、ワイン(赤・白)、サワー3種、ハイボール、ノンアルコールビール、ウーロン茶、オレンジ

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◆おひとり様8,500円プラン
和・洋・中コンビネーション
<卓盛9品・Free Drink付>

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お刺身盛り合せ(鮪、かんぱち、海老、あしらい一式)

道産スイートコーンのテリーヌと王子サーモンの盛り合せ

タイ風ビーフサラダ

香草風味帆立貝のベーコン巻きロースト サフラン風味のラタトゥイユ添え
または
赤ピーマンのフカヒレ風スープ 赤ズワイ蟹和え 焼きねぎと生姜の香り

シーフードのポピエット仕立てのフリット たまねぎのソテー添え マヨネーズソース

仔羊肉のコーヒー風味ロースト 温野菜(ポテト、スナックエンドウ、エリンギ、マーシュなど)

寿司三貫

オホーツク産小麦を使用したホタテエキスの生ラーメン

シャーベット二種とフルーツの盛り合わせ
または
パリブレスト オリジナル

<飲み放題メニュー>
ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、ワイン(赤・白)、サワー3種、ハイボール、ノンアルコールビール、ウーロン茶、オレンジ

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◆おひとり様13,500円
洋食コース(個人盛り8品、Free Drink付)

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魚介類(鮪・蟹・北寄貝・灯台つぶ)の扇形仕立て じゃが芋の軽いクリーム ナツメグ風味

帆立貝の貝柱と鴨のフォワグラ 海の香りの雲丹添え

サラマンドルで火を通した鰈とカナダ産オマール海老、野菜のギリシャ風とオリーブ油でとろみをつけた煮汁ソース和え

牛フィレ肉ポワレとマイルドなスパイスで調理した野菜(ミニ人参・小かぶ・小玉葱・ユリ根)の取り合わせ アルガンオイルを加えたトリュフソース

北海道ブリ・ド・モーチーズ レーズンピュレの塩味和え

日本酒“小林酒造”のアイスクリーム トリュフと本味醂のハート添え

ムースチョコレートのドーム仕立て “黒漆風” グラッサージュ掛け

パン

コーヒー

<飲み放題メニュー>
ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、ワイン(赤・白)、乾杯用スパークリングワイン、サワー3種、ハイボール、ノンアルコールビール、ウーロン茶、オレンジ

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「もう1品追加!」のお声に応えます。
ワンモアディッシュ
下記よりお好きなメニューをお選びください。
おひとり様500円(税サ込)
※下記以外のメニューも各種承っております

・豚串焼き
・まぐろの串揚げ
・あんこう変わり揚げ
・海鮮ちり蒸し
・海老のチリソース煮
・五目あんかけ焼きそば
・ラーメンサラダ
・蟹チャーハン
・季節の握りと焼き稲荷

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特別なひとときだから、いつもよりちょっとグレードアップ!
デザートグレードアップ
おひとり様500円(税サ込)

ドリンクメニューグレードアップ
おひとり様500円(税サ込)
※スパークリングワインは祝杯用となります。
内容はお問い合わせください。

※写真はイメージです

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お菓子の王国が自信を持ってお届けするデザート
デザートビュッフェ
おひとり様1,000円(税サ込)
※ご利用は50名様以上

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◆おひとり様7,000円
ビュッフェプラン(料理22品、Free Drink付)

もございます。
※ご利用人数80名様以上、着席or立席対応可能
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ご予約・お問い合わせ<宴会オフィス>
TEL.011-773-2629
FAX.011-773-2682


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