家族にやさしいリゾート シャトレーゼ ガトーキングダム サッポロ


宴会・法要


2019.02.09宴会

<ご宴会>パーティプラン2019(2019/4/1〜2019/10/31)

シャトレーゼ ガトーキングダム サッポロ

パーティプラン 2019

ご利用期間:2019年4月1日~2019年10月31日
ご利用人数:10名様より承ります
ご宴会時間:全プラン2時間

※季節並びに仕入れ状況により、食材が変更になる場合がございます。
※食器及び食事内容は、一部変更になる場合がございます。

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◆おひとり様6,000円プラン
洋・中コンビネーション
<卓盛7品・Free Drink付>

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お刺身盛り合わせ(鮪、真蛸、鳥貝、あしらい一式)

じゃが芋と豚角煮のテリーヌ いろいろきのこと野菜のマリネ添え
焦がし醤油風味のマスタードソース掛け

蒸し鶏のサラダ チーズフォンデュソース

穴子の天ぷら風 照焼きダレと落花生、コーン、パセリの入った
米粒状のパスタ(リゾーニ)のリゾット添え

仔羊肉のステーキ 中華野菜のソテー添え チャイニーズソース

白身魚、つぶ貝、山菜のペンネ アラビアータ

果物のタンバル仕立て カスタードソース
または
ホワイトチョコレートのティラミス

<飲み放題メニュー>
ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、ワイン(赤・白)、サワー3種、ハイボール、ノンアルコールビール、ウーロン茶、オレンジ

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◆おひとり様7,000円プラン
和・洋コンビネーション
<卓盛8品・Free Drink付>

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お刺身盛り合わせ(鰹、かんぱち、帆立貝、あしらい一式)

白身魚(キス)と鰈のサラダ 青胡椒ソース

薄切り仔羊の冷しゃぶサラダ
万願寺とうがらしのマスタードソース和え

穴子の天ぷら風 照焼きダレと落花生、コーン、パセリの入った
米粒状のパスタ(リゾーニ)のリゾット添え

小さな小壺に入ったビーフ・シチュー
長芋とユリ根の素揚げ添え

握り寿司三貫

だし薫る生ひやむぎ
または
茶蕎麦

ブラン・マンジェ 果物のコンポート
または
ゆで小豆とマスカルポーネチーズのショートケーキ

<飲み放題メニュー>
ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、ワイン(赤・白)、サワー3種、ハイボール、ノンアルコールビール、ウーロン茶、オレンジ

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◆おひとり様8,000円プラン
和・洋コンビネーション
<卓盛7品・Free Drink付>

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お刺身盛り合わせ(鮪、かんぱち、甘海老、あしらい一式)

サーモン、真鱈のスモーク、帆立を添えたサラダ仕立て 柚子胡椒風味

豚三枚肉と細切り昆布の冷製
万願寺唐辛子 マスタードソース

小壺に入った海の幸いろいろ茶碗蒸し
(白身魚、ムール貝、海老など……)

牛メンチカツとフォワグラのステーキのミルフィユ
米粒状のパスタ(リゾーニ)のガーリックライス風添え

握り寿司三貫

だし薫る生ひやむぎ
または
茶蕎麦

桃のコンポートとシャーベット
または
バナナクリームのティラミス

<飲み放題メニュー>
ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、ワイン(赤・白)、サワー3種、ハイボール、ノンアルコールビール、ウーロン茶、オレンジ

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◆おひとり様9,000円プラン
和・洋・中コンビネーション
<卓盛8品・Free Drink付>

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お刺身盛り合わせ(鰹、かんぱち、牡丹海老、あしらい一式)

サーモンと真鱈のスモーク、帆立を添えたサラダ仕立て 柚子胡椒風味

豚角煮の冷製 煮凝り仕立て
いろいろきのことトロピカルフルーツの盛り合わせ

鰻の蒲焼と茄子のミルフィユ

牛肉のステーキ丼
二種豆類(カシューナッツ、枝豆)入り
米粒状のパスタ(リゾーニ)のリゾット添え

鶏もも肉のチャイニーズフリット 中華野菜の素揚げ添え

“ベントーボックス”
・握り寿司三貫
・とかちマッシュの天ぷら エスカルゴバターソース
・稲庭風うどん または 蕎麦

フルーツパフェ2019バージョン “ラ・ヴィンコット”
または
デザートパレット
(ティラミス、果物のムースクリスタル、バニラアイスクリームまたはシャーベット、シガレットなど)

<飲み放題メニュー>
ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、ワイン(赤・白)、サワー3種、ハイボール、ノンアルコールビール、ウーロン茶、オレンジ

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◆おひとり様14,000円
洋食コース(個人盛り6品、Free Drink付)

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牡蠣のフラン(茶碗蒸し)仕立て  雲丹とサフランの香り

鮪の“づけ仕上げ” トリュフとそのニキリソース和え 黒胡椒風味

鰈と鮑,帆立貝の十穀米のリゾット添え

牛フィレ肉のポワレ シャトレーゼワインを使った赤ワインソース

黒ビールのアイスクリームとマンゴーのデリス仕立て
軽いチョコレート風味

パン

コーヒー

<飲み放題メニュー>
ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、ワイン(赤・白)、乾杯用スパークリングワイン、サワー3種、ハイボール、ノンアルコールビール、ウーロン茶、オレンジ

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「もう1品追加!」のお声に応えます。
ワンモアディッシュ
下記よりお好きなメニューをお選びください。
おひとり様500円(税サ込)
※下記以外のメニューも各種承っております

・豚串焼き
・まぐろの串揚げ
・あんこう変わり揚げ
・海鮮ちり蒸し
・海老のチリソース煮
・五目あんかけ焼きそば
・ラーメンサラダ
・蟹チャーハン
・季節の握りと焼き稲荷

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特別なひとときだから、いつもよりちょっとグレードアップ!
デザートグレードアップ
おひとり様500円(税サ込)

ドリンクメニューグレードアップ
おひとり様500円(税サ込)
※スパークリングワインは祝杯用となります。
内容はお問い合わせください。

※写真はイメージです

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お菓子の王国が自信を持ってお届けするデザート
デザートビュッフェ
おひとり様1,000円(税サ込)
※ご利用は50名様以上

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◆おひとり様7,000円
ビュッフェプラン(料理22品、Free Drink付)

もございます。
※ご利用人数80名様以上、着席or立席対応可能
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ご予約・お問い合わせ<宴会オフィス>
TEL.011-773-2629
FAX.011-773-2682


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