6月17日(火)にプール＆スパ フェアリー・フォンテーヌにて「第２回カラオケ大会」を開催いたしました！
今回も美声の持ち主達が参加してくれました。
皆さんのプロ顔負けの歌が白州庵に響きました。
とても楽しい時間を過ごさせていただきました！

また次回を期待していてくださいね！

投稿者: 管理者 日時: 09:39 | パーマリンク

6月15日(日)に父の日ケーキづくり体験教室を開催しました！
前回同様、仲良し親子の皆さんが参加してくれました。
パティシエのアドバイスに耳を傾けて、真剣に取り組んでいました！
お母さんと参加するお子様が多くみられ、きっと帰ってからサプライスでお父さんに
プレゼントをされるのでしょうね！
その中で、お父さんと参加するお子様の姿もちらほら！！
エプロンに身を包んだお父さんとお子様が一所懸命ケーキをつくる姿は
とってもほほえましく、いつも忙しいお父さんとのコミュニケーションが
少しでもとれたなら嬉しいです！

ガトーキングダム サッポロは、「家族」や「大切なひと」とのかけがえのない思い出づくりを精一杯お手伝いしたいと考えています。
ホテルは、全ての人にとって特別な空間です。
普段は恥ずかしくて、こそばゆくって、
家族に向かってなかなか言えない「ありがとうの気持ち」を、
自然に伝えられる、そんな空間でありたいと思っています。
そのちょっとひと押しのサービスを今後もつづけていきたいと思います！

投稿者: 管理者 日時: 18:08 | パーマリンク

ガトーキングダム サッポロ
総料理長 高橋 千秋のレシピ公開がスタートします！
ご家庭でお手軽にできるレシピをご紹介していきます。
是非ご家庭でお試し下さいませ。

Ｖｏl.1 ラタトゥイユ＜南仏の野菜の煮込み＞

夏にピッタリの栄養満点なお料理です！

【調理時間】
60分
【材 料】
・玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1個
・赤ピーマン、黄ピーマン・・・・・・各大1個
・なす･・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・6本
・ズッキーニ・・・・・・・・・・・・・・・・3本
・トマト（ﾄﾏﾄ缶の場合500ｇ）・・・中4個
・にんにく（みじん切り）・・・・・・・1ｶｹ
・赤唐辛子・・・・・・・・・・・・・・・・小2本
・タイム（フレッシュ）・・・・・・・・・小2枝
・オリーブ油・・・・・・・・・・・・・・・適量
・塩･･････・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
・パセリ（みじん切・・・・・・・・・・・適量

【下ごしらえ】
・玉ねぎは上下に切り落とし、縦半分に切り、繊維に添って5～6ミリ幅に切る。
・ピーマンはヘタと種を取り除き、縦5～6ミリ幅に切る。
・なすとズッキーニは1センチの厚さに輪切りにする。
・トマトは湯むきにして横半分に切り、更に十字に4等分する。

【作り方】

①、鍋にオリーブ油大さじ3、にんにくを入れて軽く炒め、赤唐辛子、タイム、玉ねぎを入れ
中火で炒める。塩をふり油がまわったらピーマンを加えてよく炒める。

②、フライパンにオリーブ油大さじ1半を入れて熱し、ズッキーニを炒め皿に移す。
次になすをオリーブ油大さじ6で炒める。

③、①の玉ねぎとピーマンが完全に炒めたら、塩をふりトマトを加えて混ぜ10分ほど（トマトの
形が無くなるまで）炒め、ズッキーニとなすを加える。

④、最後は野菜の形を崩さないように静かに混ぜ合わせ、赤唐辛子とタイムを取り除く。
弱火で30分ほど煮て、器に盛りパセリをふる。

★ポイント★
①の過程で玉ねぎに完全火を入れる必要はなく、表面に油をいきわたらせたところに
ピーマンを加え、一緒に炒めます。
ズッキーニとなすは崩れを防ぐ為に、両面に焼き色がつくまで炒めるのがコツです。
なすは油をたくさん吸うので、多めの油で炒めます。

☆Pick up☆
温かいままでも、冷たくしても美味しく頂けます。
ラタトゥイユは野菜だけで充分な栄養を摂ることが出来ます。
小分けにして冷凍可能なので、お弁当や、お酒のおつまみにも最適ですね♪

投稿者: 管理者 日時: 11:43 | パーマリンク