シャトレーゼ　ガトーキングダム　サッポロ：ホテル：レストランのご案内

選ぶことさえ楽しい個性派レストランが勢ぞろい

旬の道産素材、新鮮な野菜をふんだんに用いた豊かな味わい。
ワインセラーにはシャトレーゼワインをはじめ、豊富な銘柄を取り揃えています。日本でも数少ない、フランスアカデミー会員シェフがお届けする味覚を御堪能下さい。

フランス料理アカデミー名誉賞受賞
総料理長　高橋　千秋

今までに数々の国際的な受賞歴があり、フランス料理界でもっとも名誉あるフランス料理アカデミー名誉賞受賞。
2000年にはプロスペール・モンタニエ・ガストロノミック聖フォルチュナ・シュヴァリエ勲章受賞。名実ともに北海道を代表するシェフのひとりである。

なお平成16年5月18日、八重洲会（日本最高料理家協会）より名誉金メダル勲章を授賞いたしました。

1F　レストランヴィーニュ

卓越した技術をもつシェフが、新鮮な野菜、旬の食材を使用し、オープンキッチンで腕を振るいます。燦々と光が差し込むアトリウムでは、ランチバイキングを開催中。お子様から大人まで、皆様に人気です。夜はがらりと趣きを変え、一面に広がる夜空を見上げながらのディナービュッフェがお楽しみいただけます。

営業時間
朝食	7:00～10:00
ランチバイキング	11:30～14:30 （最終入場　14:00）
ディナービュッフェ	17:00～21:00 （最終入場　20:30）

各種コース料金・特別プランの詳細はこちら

電話番号：011-773-2799

1F　フレンチレストランル・バラト

ある時は水鳥が飛び立つ川面を眺めながら・・・
ある時は夕日が沈んでいくダイナミックなロケーションで・・・
またある時は、満天の星空を見上げながら・・・

フレンチレストラン「ル・バラト」は、お客様の特別な日を演出するレストランです。
吟味を重ねた新鮮な食材とシェフの華麗な手捌き、ソムリエやギャルソンとの心地良い会話のひとときは、華やかなテーブルをよりいっそうひきたてていくことでしょう。
レストランをプロデュースするのは、数々の受賞暦を誇り、名実ともに北海道を代表するグランシェフ「高橋千秋」。
お客様一人一人のご要望に合わせ、贅沢に繰り広げられていく至高のフレンチを、ぜひご賞味くださいませ。